MatL_Skafferi – uppdaterad (lite) 24 aug
Vad finns / bör finnas i vårt Skafferi
Upplagd sida för att Vi skall veta m.t.p ev inköp
OBS – ALLA har här ett ansvar
OBS – Ifall Du vill fylla i/kommentera – Kontakta Göran (fotografen), så gör han en uppdatering s.s.h.k
OBS – Behöver något köpas in – kontakta Göran (Majen), så vi inte missar något
// Blå färg – Rubrik för produkt nedan / Röd färg – Ej ännu kollat ”innehåll”
Flytande | Mängd | Datum | Buljong/fond smaksättare | Mängd | Datum | ||
Honung | 300 ml | 10-24 | Fisk- Fisk- | 120 ml 4 trn | 07-23 09-23 | ||
Sirap ljus | 1250 ml | 06-24 | Grönsaks- Grönsaks- | ml 10 trn | 09-23 | ||
Sirap mörk | ml | Hummer- Hummer- | 100 ml 130 ml | 08-23 01-24 | |||
Olja | Höns- | 2 trn | |||||
– Oliv | 3 flaskor 1750ml | 11-22 | Kalv- Kalv- | 200 ml | ? | ||
– Raps | 500 ml 250 ml | 01-23 | |||||
Asia Sesam olja | 100 ml | Kyckling- Kyckling- | 100 ml trn | ? | |||
Terijaki Sesam olja | ml | Kött- Kött- | ml 10 trn | ? | |||
Solros olja | ml ml | Ox- | 180 ml | ? | |||
Go-chu-jang | gr | ||||||
Vinäger | Ketjap Manis | 80 ml | |||||
– Balsam | ml | Sambal | 25 gr | ||||
– Balsamico | 250 ml | Vit tryffel | |||||
– Rödvins | Tomatpure | 80 gr | ? | ||||
– Vitvins | 250 ml | 12-24 | Chilisås | ||||
-Ris | 125 ml | 01-24 | Senapspulver | gr | |||
Senapsfrön | gr | ||||||
Citron extrakt | ml | Senap söt Dijon | 80 ml | ||||
Ättika 12% | Soya japansk | 120 ml | |||||
Tabasco | ml | Soya kinesisk | 150 ml | ||||
Jordnötssmör | 325 gr | 11-23 | Soya mushroom | 100 ml | |||
Rött vin smaksättare | 300 ml |
Kryddor | Mängd | Datum | Övrigt | Mängd | Datum | ||
Anis | gr | Mjöl | gr | ||||
Arrowrot | gr | Grahamsmjöl | gr | ||||
Basilika | gr | Ljus redning | gr | ||||
Bikarbonat | 40 gr | 09-25 | Maizena/Majs stärkelse | gr | |||
Chili mix | gr | Majsmjöl | 400 gr | ||||
ChiliPulver | gr | Mandelmjöl | gr | ||||
Curry | 18 gr | 02-24 | Potatismjöl | gr gr | |||
Dragon | gr | Vetemjöl | 950 gr | ? | |||
Enbär hel | gr | Socker | |||||
Franska örter | gr | Farinsocker | 750 gr | 02-26 | |||
Grillkrydda | Florsocker | 500 gr | |||||
Gurkmeja | gr | Gelesocker | gr | ||||
Ingefära | 20 gr | 10-25 | Rörsocker | 300 gr | |||
Kanel – pulver – hel | 48 gr | 09-24 | Strösocker | 750 gr | |||
Kapris | gr | Vaniljsocker | 160 gr | 08-24 | |||
Kardemumma kärnor | 12 gr | 09-24 | JasminRis Matris | 1500 gr 1000 gr | |||
Kardemumma malen | gr | Riven kokus | 200 gr | 04-22 | |||
Korianderblad | 10 gr | Bakpulver | 200 gr | ||||
Kummin | gr | Vaniljpulver | gr | ||||
Kryddnejlika | gr | Havregryn | 1400 gr | 10-23 | |||
Körvel | gr | Sesamfrön skalade | 150 gr | 03-23 | |||
Lagerblad | gr | Rostad lök | gr | ||||
Mejram | gr | Vitlök | st | ||||
Muskot nöt | 1 st | 05-24 | Gelatin blad | 5 blad | 10-24 | ||
Nejlika | Marsan vanilj | ||||||
Oregano | gr | Chokladströssle | 100 gr | 03-23 | |||
Paprika | 23 gr | Oboy chokladsås | gr | ||||
Peppar | Saltlakritssås | 200 gr | 12-22 | ||||
Cayennepeppar | 35 gr 42 gr | 06-25 06-25 | Kakao | 100 gr | ? | ||
Citronpeppar | gr | Mandelspån rostade | gr | ||||
Fem peppar hel | gr | Sötmandel | gr | ||||
Grönpeppar hel | 6 gr 13 gr | 02-26 ? | Ströbröd | 400 gr | ? | ||
Kryddpeppar – hel | 25 gr gr | 10-22 | Sweet chili | 300 ml | 11-23 | ||
Rosé peppar hel | gr | Mörk choklad | gr | ||||
Rispapper | 150 gr | 06-24 | |||||
Svartpeppar – fin – grov – hel | 31 gr 55 gr 70 gr | 12-22 07-26 | Dessertskålar 18 cl | 12 st | |||
Vitpeppar – hel – malen | gr | Smörpapper | |||||
Salt | Folieform/matlåd 4,5 dl 8,5 dl | 9 st 5 st | |||||
– Flingsalt – Havssalt – Hjortronsalt – ”vanligt” salt | 300 gr 300 gr 600 gr | papper / folie bakplåtsP plastF alu-F | 3 1 pkt 1 pkt 2 pkt | ||||
Servetter röda Servetter vita | 40 st 80 st | ||||||
Rosmarin | gr | Plastglas champ snaps dricks kaffe | st st st st | ||||
Salladskrydda | gr | Kaffe | 1,5 kg | ||||
Saffran hel | gr | Kaffefiler | 120 st | ||||
Salvia | Sopp plastpåsar | 2 st | |||||
Sesamfrö | 30 gr | ? | Fryspåsar 2 lit 3 lit | 2 pkt 3 pkt | |||
Spritspåse | 2 pkt | ||||||
Timjan | 12 gr | ? | Öl | 3 st | |||
Vallmo frö | gr | Hallonsylt | gr | ||||
Mandolin | 1 st | ||||||
Lökpulver | 35 gr | ? | Diskmedel | 2 fl | |||
Grön currypasta | 95 gr | Rårörda lingon | 400 gr | 05-24 |